盛榨堂：木榨油的历史传承

发布日期：2024-09-19 14:18

来源类型：易车 | 作者：AshleyReed

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在人类食油的历史长河中，人们所吃的食用油从动物油慢慢转变为植物油，这都源于榨油技术的诞生，所以开启了素油时代。素油的提炼技术，时期大约始于汉。人工压榨法是一种历史悠久的制油方式。
早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的古法。除此之外，人们在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》、《农政全书》中，也看到相关的榨油历史记载。

距今1300年前的唐代，已有木榨油作为朝廷贡品的史料记载。据专家推测，北宋时期，已出现大型的楔式木榨，在当时是十分先进的工艺代表。

北宋时期大型的木制榨油机在当时十分先进，正是因为它们的出现，才由此逐渐形成了具有规模性的专业榨油作坊。在宋、元、明、清近千年的悠远历史里，正因利用这种榨油设备，为河南、北京、安徽、浙江、山东等先后兴起的大都市，提供了充足的食用油。由于长期使用榨油机，人们也慢慢在生产实践当中总结出一套成熟的榨油加工工艺。

古老的徽州流传着许多传统的制作工艺，木榨油工艺便是其中的一种。一直到解放后的1959年，全国还有木榨机15万台，出产的油脂占到了全国产量的40%。上世纪60年代中期，随着机械榨油的出现，这种木制榨油设备才逐步地退出舞台。现在的传统手工艺人正在减少，仍能完全掌握该技艺的仅有数人。

盛榨堂非遗木榨油坊体验零售店

1）两大店型：

² 城市非遗木榨体验油坊

² 乡村非遗木榨体验油坊

2）五大盈利模式：

² 产品零售

² 礼品团购

² 餐饮合作

² 研学体验

² 直播带货；

3）六位一体经营模式：

体验+零售+礼品+团购+新媒体营销（直播、短视频、达人）+工厂供应链供应（木榨油成品+现场木榨半成品原料）

4）六大项目优势：

² 非遗技艺，传承经典，深厚人文底蕴

² 低温古法压榨，更纯，更香，更健康

² 自有基地，源头产地，更有保障

² 八大流程，创新工艺，品质供应二合一

² 体验式门店，新媒体运营，销量有保障

² 中高定位，多渠道经营，利润更丰厚。